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新風(fēng)知識講堂

酒窖如何選配酒窖空調(diào)？

發(fā)表時間：2019/3/19 8:58:35【大 中 小】

從古至今，詩文酒說。中國十酒文化的盛地，在許多場合，它就是作為一個文化的符號，一種文化的消費，用來表示一種禮儀、一種氣氛、一種情趣、一種心境;說與現(xiàn)如今我們不管是在飯局還是在家中。酌一杯小酒乃是生活的樂趣。酒類文化一直據(jù)著重要地位，酒是一種特殊食品，但又融于人們的精神生活之中。但是切記喝酒不開車，開車不喝酒。

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所以有些別墅地下室都會設(shè)計酒窖空調(diào)，確實是愛酒人士的必備。其實酒柜也可以儲藏酒為什么需要花那么大的功夫來弄一個地下室酒窖空調(diào)呢，但是酒柜雖然方便但是面積小并非是儲藏酒的盛地，合適的應(yīng)該是在地下室設(shè)計一個酒窖空調(diào)。我們來看地下室酒窖空調(diào)有哪些好處。

酒窖空調(diào)（新風(fēng)換氣）.jpg

光線：對于酒窖來說光線是很重要的如果連避光以及昏暗一點的地方都做不到，會導(dǎo)致玻璃酒瓶，加熱酒液，會導(dǎo)致酒產(chǎn)生令人不悅的味道或者是快速的成熟過早的衰老，嚴(yán)重的實現(xiàn)了葡萄酒的品質(zhì)。

溫濕度：酒窖空調(diào)溫濕度固然重要一般溫度10-30攝氏度，濕度30%-80%大概，為什么要控制酒窖空調(diào)的濕度呢是為了減緩葡萄酒的蒸發(fā)。所以濕度需要比較恒定的狀態(tài)下，而且恒濕能夠使瓶塞保持濕潤，幫助葡萄酒很好的陳年而不會過快氧化或者醋化。

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